もやしラーメン作ってみました 2006年06月26日 | 今日のご飯は？(お家編) 昨日のご飯は「もやしラーメン」です。久々に頑張って作ってみましたよ～。 合い挽きミンチを軽く炒めて中華なべにどんぶりで計った水を入れスープを作ります。基本は鶏ガラスープで、少量のニンニク、ショウガを入れて薄口醤油で味付けをしてみました。 最後にもやしとネギを入れて、あとは別の鍋で麺を湯がいてタイミングよく茹で上げスープ、麺、具財の順で盛り付け出来上がりです。好みでゴマ油なんかもです！！ 実 . . . 本文を読む
