ラーメン食べ歩き ～京都 三条 名前のないラーメン屋～

と、いう事で今回は京都は三条にやってまいりました。

本来は別件のイベント（11時開始）だったんですが、ラーメン屋のオープンに合わせて京都にやってきました。

三条といえば、噂に聞く「名前のないラーメン屋」さん

三条駅を出て、目的地にレッツゴー！！



約5分～7分ぐらい歩いたところにお店があるはず…。ちょっとウロウロしたので時間は適当。

名前がないから、看板もないんです。

目的地はこの左のビルの地下一階。



この川沿いのビルの一階のテラスの下に窓ガラスがあります。

たぶんこの場所です。



自転車があるのが目印？



先に調べてきてよかった！！

この下にお店が…

開店10分まえだったけれど、不安だったのでとりあえず降りてドアを開け聞い確認。



「オープンまで外でお待ちください」ってそりゃそうだわな。

で、教えてくれたのが、「外の門灯が点いたらオープンです。」

おぉこの店の豆知識やな。

目的のイベントそっちのけでオープンより早めに来たので誰も並んでいないが、
ドンドン人が集まってくる。
そしてみんな不安そうにキョロキョロしている。
心情的に良く解るよ。



門灯が点いて入店。正面に食券機があるんだけれど、お洒落なタッチパネル式。

店内はオシャレな雰囲気。

ラーメン屋さんじゃない何か別の店舗のようだ。

川沿いから見えた天窓が、またいい雰囲気を演出しているな。



打ちっぱなしのコンクリートのカウンター（オシャレやな）の一番奥に通されたが、イケてるコップがあるだけで、本当にその他の箸もコショウも何にもカウンターには無い…。



事前に情報仕入れてきたから焦らなかったが、机の下に引き出しがあって、ここに一式入ってます。

コショウ系はノック式とこれまたシャレたアイテム。



待つこと数分でラーメンの登場。

鶏ガラ濃厚スープにモツをトッピングしたラーメン。

このほかにもつけ麺、カレーつけ麺があった。

操作に必死で食券機撮影している余裕がなかったんだよね～。

地元じゃ「おばちゃん！中華大！！」って言うだけやから。



炙ったモツはラーメンのスープに持っていかれないように少し塩味が強い目だが、スープと共に頂くと絶品だわ！！



ちょっと茶色がかった麺は有機野菜のゴボウを、パコジェットを使って冷凍粉砕して、麺に練り込んでいるそうですよ。（あとで調べました）



白濁したスープは純粋鶏白湯だと思っていたが、魚介系のダブルスープでした。

濃厚スープだけれど、トッピングのプチトマトが、またビックリするくらいあまい！！

こいつとネギがいい箸休めになって、口をリフレッシュ！！

数分で完食！！

名残惜しいがイベント見に行かないといけないから、早々に移動。

数十分の至極の時間を堪能できました！！

これはまた来たいッス！！
次はカレーつけ麺だな！！



住　　所： 京都府京都市中京区恵比須町534-31 CEO木屋町ビル B1F
最寄り駅： 三条駅から190m
営業時間： 【月～金】11:30～15:00
　　　　　　　　　　 18:00～22:00
【土･日･祝】11:30～15:00(L.O.14:50)
18:00～21:00(L.O.20:50)
定 休 日： 不定休