６月の教室・・・始まりました

昨日から、６月の講習始まりました・・・


メッシュ型で焼いたパンは、非常に美味しいけれど

発酵の見極めが非常にむつかしいので

時間を小刻みにして

あと５分・・・あと２分

慎重に・・・慎重に・・・


生地の触り具合によっても

発酵が変わってくるので・・・う～ん・・・ムツカシイ


でも、第一日目

無事・・・終了・・・


最後まで気は抜けませ～ん・・・