ツワブキの煮物

昔昔、九州のおばあちゃんの家で始めて食べた

ツワブキ

こんなに美味しいものが・・・


それに似た感じの

ヤマブキ、いも蔓

大好きで、見つけたら手に入れてますが


豊南市場に行った時に

ツワブキ、一束・・・１００円で見っけ・・・


お父さんが、皮むいてくれるって言うんで

３束ゲット


指が汚れるからと、使い捨て手袋で

それでも、アクで指先黒く・・・


いつも、鶏もも、または牛肉を合わせて

煮物として食べています

今回も、美味しかった～・・・