贅沢にもアコウで潮汁を作った。
美味かったぁ~♪
潮汁はマダイが一番と思ってたが、やっぱり美味い魚でやるとそれ以上に美味いのだ!!
脂の乗りなどは、秋のマダイに比べれば甘いが、その香りちゅーのか、味ちゅーのか、筆舌できん。
アコウは、やはりアコウなのである。
気になるなら、釣るか、突くか、買うか、拾うか(無理だな)して、やってみるしかない。
北新地でもアコウの刺身や煮付けを食わす店はあっても、、、。
潮汁、、、食えないだろうな。
ほほ肉、胸肉、、、最高です♪
作り方
マダイの潮汁参照
美味かったぁ~♪
潮汁はマダイが一番と思ってたが、やっぱり美味い魚でやるとそれ以上に美味いのだ!!
脂の乗りなどは、秋のマダイに比べれば甘いが、その香りちゅーのか、味ちゅーのか、筆舌できん。
アコウは、やはりアコウなのである。
気になるなら、釣るか、突くか、買うか、拾うか(無理だな)して、やってみるしかない。
北新地でもアコウの刺身や煮付けを食わす店はあっても、、、。
潮汁、、、食えないだろうな。
ほほ肉、胸肉、、、最高です♪
作り方
マダイの潮汁参照
その3連休も休日出勤予定なんです
もうこれで何連続でしょうか、泣けてきます、、、。
上手く8日に出勤がはまればお願いします。
バラシ、残念ですね~、デカ判かな!?
余った尾長は、干物がおススメですよ。
明日はオナガグレ丼の予定です。
尾長、面白いですよね。
0908は何処へ、頑張ってください。
オナガにハマリそうです。0908も行くかも知れません・・・
すみません、15日は私事が入りました。
去年もあったのですが、こんな日に釣りに行けば間違いなく帰る家がなくなります。
すみません、クエはまたの機会に、、、。
古和浦、1月にパーフェクト“ボ”を喰らってから行ってません。
確か10月末まで半夜してましたよね。
尾長の釣り方、ご一緒した時に是非とも教えてください!!
万が一・・・いつもクエストしていれば必ず釣れます。私は狙い始めてから1年かかりましたが笑。それくらいの値打ちはあると思います。潮汁をした経験はないですがイケルはずです!
万が一にでも釣れたらいいなぁ。
味は絶品です。サシミ、鍋、アラ炊、どれも最高です。ゼラチン質もたまりません・・
了解です。
クエ、くえ、九絵、喰いてぇ~!
タックルですが5号5.3mの外ガイド磯竿がオススメ。リールは5000番。ですが安物でOKですよ。繊細さは不要ですので。ちなみに私の竿はオリムピック新世紀、離島グレ5号5.3m。リールはアオリマチックです、置き竿に便利です。
タックルは、思案中です。
あぁ~悪魔の囁きが、、、。
16日、シフトで休めるように調整しますわ。
2時に戻って、翌日出勤は体力持ちませんので、、、。
名神の吹田SA(上下SAを徒歩で行き来可能)で合流して南下、を想定しています。
webトーナメント・・チームは偉大過ぎて小生は毎年最下位です笑
15日ですか。休みですが、16.17日と出勤予定なので、少し微妙、、、。
少し調整してみます。
>Webトーナメント
はい、その節はお世話になりました。
優勝者の居られるチームですね。
上手い方ばかりですね。
次は15日の予定です、いかがでしょうか?
タックルは一式お貸ししますよ、5号磯竿に5000番のリールです。
クエは毎回釣れる訳ではありませんが、コロは結構釣れます。今年はオコゼやイガミを外道で釣りました。
週末ですか!?少し仕事も落ちついたので、
通しは難しいですが、
11時までの半夜なら1日か9日なら行けるかも知れません。
あっ!タックルがありませんわ
週末ならご案内いたします。
2年連続でクエですか。
42センチはともかく、62センチは立派なサイズですね♪
いつまで狙えるのもなのでしょう?
今度、代休あるし、また夜釣り行こうかと思案してます。
若狭,,,教授なんてとんでもないですが、是非ともご一緒しましょう。
秋の若狭・・・ご教授、よろしくお願いします。
はじめましてかな!?
チャーさんと言うと、オキアミで80のクエ釣った方でしょうか。
アコウは、ハタ科では最も美味と言われています。
本クエは食べたことが無いので、なんとも言えませんが、美味しいですよ。
今後ともよろしくお願いします。
秋の若狭は面白いですよ。
是非ともご一緒しましょう!!
小生、南紀や紀東の磯でグレ釣り、夏は南紀の磯でコロダイやクエ(小)を釣っています。
今後、日本海の磯釣りも開拓する予定です。
アコウは釣った事がありませんがハタ系ですので味はクエ(小)と似ているのでしょうね♪美味だと思います。日本海で釣れるようですね。
滋賀在住、週末が休みですので、またご一緒できれば光栄と存じます。
よろしくお願いします。