熱々にタルタルソースをたっぷりかけて頬張る。外はサクサク、中はホワッとしていて、皮から旨味が染み出すのだ。ビールが旨い！！ . . . 本文を読む
日曜の大会でズーッと雨に打たれて体調を崩した。
何をしてるやら,,,。
ほんで、季節の変わり目で、古傷の右膝も痛くなっていたので、病院に,,,。
膝に水が溜まっていると言われました
水を抜いた。
オロ●ミンＣのような色だった。 . . . 本文を読む
ガシラ（カサゴ）の薄造り
ダ●コーの大会で27,8㌢もある立派なガシラが釣れた。
トーナメントの最中であるにも係わらず、今日は煮付けか味噌汁か、はたまた良型なので刺身かと思い巡らせた１魚である。
結局、先に紹介したイガミをしゃぶしゃぶにしたので、それに併せて薄造りにすることに。
ポン酢と浅葱で食べたが、シコシコと歯ごたえがあり、噛めば噛むほどに旨味が出てくる。
養殖トラフグがナンボのもんじゃ . . . 本文を読む
イガミのしゃぶしゃぶ
食べごろの赤イガミが釣れたので、しゃぶしゃぶにした。
我が家では、これからの時季、魚しゃぶにすることが多い。
グレしゃぶが多いが、イガミも勝るとも劣らん旨さだ。
軽くしゃぶしゃぶした身は、ほんのりと歯ごたえがあり、あっさりとした中にもイガミの旨味が感じれる。
少し強くしゃぶしゃぶすると、箸でつまむのが困難になるが、口にするとハラハラと融けるようになくなる。
美味
我が家 . . . 本文を読む
イガミ、標準和名はブダイ
沖縄でイラブチャーと呼ばれる魚である。
画像は赤イガミ、メスで旨いとされる方で40㌢級の良型。
紀伊半島では、イガミと呼ぶ。
グレ釣りの外道であるが、イガミ釣りとして立派に対象魚として成り立っている。
正直、旨味だけで評価すると口太グレより上だろうな。
釣り味としての評価は別だが。
雑食性で何でも食ってくる。
専門に狙うなら、水温が高い時季は、カニ。
これからはホン . . . 本文を読む
アイゴ
グレ釣りの定番外道である。
画像は37,8㌢で、当日の内に帰宅するならキープしたかも。
尻尾ビレと胸ビレ以外に鋭い棘と毒をもち、大半のグレ師に嫌われる。
その理由は、毒魚であることももちろんだが、コンコンと首を振る単調な引きと磯臭さに寄るものが大きいだろう。
雑食性で何でも食ってくるが、おちょぼ口でチビチビとエサを掠め取る。
ヘラ浮きのような感度の良いウキで、酒粕で釣るのは和歌山か . . . 本文を読む
18、19日と尾鷲に行ってきた。
クラブに所属すると書いていたが、そのクラブの発足例会とダ●コー大会で尾鷲に行ってきた。
久しぶりの尾鷲。
半年振りぐらい？
一向に上がってこない紀東。
プライベートなら、若狭に行くんだけどなぁ。
クラブは、個性の強い人たちの集まりで、強烈なインパクトがあった。
面白くなりそうである。
釣り？
書くこと無いなぁ
土曜日は、桃頭島のタラエで31㎝と26㎝の２枚と . . . 本文を読む
今度、釣りのクラブに所属することになった。
今週末にクラブの発足例会とD●K－の大会で尾鷲に泊釣行する。
先日の梶賀もそうだが、尾鷲もまだ食いだしていない。
２日の釣りで30UPが釣れるのだろうか
ところで、クラブに所属することになった。
ご存知の方も多いかと思うが、日刊スポーツや関つりに連載を持つ兵頭良弘さん。
師匠（私が勝手に思っているだけ）が、クラブを作ったので、所属することに。
今日 . . . 本文を読む
ヒラソウダのタタキ
カツオに限らず魚は皮と身の間に脂が乗っている。
タタキはそこが味わえるので、好きな料理である。
秋のヒラソウダのタタキは、スーパーで売ってる遠洋カツオのタタキは何なのかと思うほどに旨い。
身はモチモチと歯ごたえがあり、脂が乗ってるのにあっさりしている。
薬味やポン酢と絡まって、なんとも言いようがなく旨い。
最後にフッとカツオの旨味というか、香りが喉と鼻を刺激するのである。 . . . 本文を読む
ヒラソウダガツオ
ちょっと画像的に「マル」に見えるが、間違いなく「ヒラ」です。
磯で釣れるカツオといえば、これ。
梶賀で小魚が跳ね出したと思うと竿を引っ手繰られた。
メジロが回ってると聞いていたので、一瞬身構えたが,,,。
紀伊半島で「スマ」「ソマ」と呼ばれるとコイツである。
でも、正式にスマガツオと言う奴もいて、ややこしい。
スマガツオは、「ヤイト」「ヤハラ」と呼ばれる。
本家のカツオと . . . 本文を読む
キタマクラ
キング・オブ・エサ取り
日本海では釣った験しが無いが、太平洋ではどこにでもいる。
10日の梶賀で潮止まりには、入れ食いに。
スパンとウキが消し込み、竿に乗ってくる激しいアタリも
コイツが多いと針がいくつあっても足りません
名前にちなんで、画像も右頭に,,,。
えげつない名前だが、毒は「弱」らしい。
まぁ、食う気にはならんけどね。 . . . 本文を読む
急遽、梶賀に行ってきた。スクランブル発進。
来週も激務のようなので、ヤケ気味。
グレを狙うなら、今は枯木灘～串本だろうな。
見老津か紀伊有田に行くつもりだったが、梶賀でメジロが回ってると聞いて、スケベ心を出した。ヤイトガツオも定置網に入っているので、上手くすると,,,。
波は落ちると思っていたが、東の波が結構あった。
大鼻は被っている。
船頭は、小鼻に降ろしてくれようとしていたようだが、ミ . . . 本文を読む
神津にいくど～
ほとんど遠征などしたことがない私だが、元気になったら「神津」へと思っていた。
幸い、大方の予想より早く磯に復帰したのだが、その想いは遂げたい。
１２月１６、１７日と神津を予定している。
関東の釣友がセッティングしてくれる。
ありがたい。
１２月なら、狙いは口太なのかな？
楽しみ
遠征は、磯を始めたころ,,,１３年前？に行った武者泊以来
武者泊では、磯３回目ぐらいなのに、
初日 . . . 本文を読む