アジのタタキ

アジのタタキ
24日のアジを天ぷらとタタキ、刺身にしてみた。


左端は、シノハの刺身。
初めて食ったが、下ろすのに苦労した割には,,,

右端がタタキ。
大葉と葱をたっぷりかけて、ポン酢で食するのが好み

真ん中は、アジの刺身。
シノハと比べるために、タタキにする前に身を取ったが、
天ぷらを揚げている間に、家族に盗られた