その３・村岡総本舗の丸ぼうろ

「しっとりしていて引きの強さが好評」



「佐賀県産の小麦粉を使用し、やわらかな歯ざわりで独特の風合いと、しっとりしていて引きの強さが好評です。
ポルトガル伝来そのままの手作りの技をお楽しみ下さい。」
―――村岡総本舗さんのウェブページより引用


(注！断面写真は賞味期限当日のものと、ひと言お伝えしておきます。)

厚みはおよそ2.1cm
直径はおよそ9.0cm

小城羊羹で有名な
村岡総本舗さんの丸ぼうろは、
洋菓子的な鶴屋さんのものと比べると
素朴な感じです。

伝統製法で作られる村岡総本舗の特製切り羊羹。
切り出したばかりのみずみずしい羊羹は、柔らかい羊羹と底に固まった砂糖のシャリっとした食感のコントラストが新鮮と好評。




原材料は、小麦粉・砂糖・卵・蜂蜜・水飴・粉末油脂・みりん・膨張剤
(原材料の一部に乳を含む)

博多駅のマイングで購入いたしました。
１枚87円。バラ売りもあります。
10枚入り袋870円が人気。

村岡総本舗の店舗案内ウェブページ