新潟県産コシヒカリ・・・現在市場で流通しているのは大部分は
新潟県が病気（いもち病等）・低温障害等を克服するために、独自に改良を重ねた「新潟コシヒカリ」です。
正式名称は「コシヒカリBL」という品種です。
新潟以外の産地は、従来のコシヒカリのままなので食べくらべしてみるのも良いかもしれませんね。
健康で楽しい家庭はごはんから
山形県長井市「やまがた長井食彩館・須藤米店」でした。
やまがた長井食彩館・須藤米店
山形の美味しい情報や飯田百貨店（現コモディ・イイダ）時代の思い出・その他旬の話題等々
山形県長井市在住。
長井→埼玉川口→新宿大久保を経て、現在、長井でお米とおにぎりの仕事をしています。
飯田百貨店（現コモディ）・東京の米屋さん時代の思い出話や、山形の美味しい情報もお届けします。
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