やまがた長井食彩館・須藤米店

山形の味噌餅・秘密のケンミンSHOW

2014年01月31日

昨晩（1/30）の日本テレビ21：00～秘密のケンミンSHOWでは、山形県置賜地方（おきたまちほう・おいたまちほう）の味噌餅（みそ餅）が山形謎の激ウマ餅、お正月だけじゃなく、1年を通しておやつとして食べたくなる“謎のお餅”として紹介されました。

カミングアウトするのは、山形ケンミンのあき竹城さん。

置賜地方に住む山形ケンミンは、お正月だけじゃなく、
１年を通しておやつとして食べたくなる“謎のお餅”が大好き!?

果たして、味噌餅とは？

山形県置賜地方は、山形県の内陸部南部で、
南東部の米沢市を中心とした米沢都市圏、
米沢都市圏に北接する南陽市を中心とした南陽都市圏、
両者の西に接する長井市を中心とした長井都市圏の3つの都市圏を指します。

その置賜で昔は、置賜地域だけで食べ継がれてきた郷土色豊かなお餅で、
昔は冬のおやつの定番でした。

もち米に味噌、くるみ、ごま、砂糖を加えて搗き入れた「切り餅」で、
焼き網の上で香ばしく焼けて、とろ～りと柔らかくなると食べ頃で、
香りは、くるみの香ばしさ、味噌の香りと風味がたまりません。

味噌餅は11月から3月ごろまで味わえますがおやつとして1年を通して食べたくなるお餅です。

山形県内、特に置賜地域で食べられている冬の郷土食です。

※Ｂ級グルメ？ソウルフード？

【白い餅】は、あんこや雑煮・納豆で食べますが、

【みそ餅】は、オーブントースター等で焼き、
そのまま食べます。独特の味噌の香ばしい味が特徴です。
そして、この香ばしさが食欲をそそります。
また、【みそ餅】は一般的には主食ではなく、
おやつや、ちょっと小腹が空いた時に食べる物ですね。

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【今日の長井市】

昨晩のテレビ放送の効果で、市内のスーパー等の【味噌餅】が不足ぎみのようです。

「テレビでみて食べたくなったから、送って～」と実家に連絡が・・・・・・・・・

こんな、長井市の家庭が多かったようです！！

テレビのチカラって凄いですね。

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写真は長井市内の【餅屋さんのみそ餅】

１４枚入りで900円（税込）です。