山菜の王様 しおで

毎朝お世話になっている青果市場。
今朝は《山菜の王様》と言われている《しおで》が入荷しています。
一般的な山菜と違い群生しない品種なので、なかなか量も採れないため、常に高値で取引されている希少価値の高い山菜です。

山形県長井市《山形長井食彩館・須藤米店》でした。




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