とんかつ定食にはコシヒカリ

【コシヒカリ】と【とんかつ定食】の関係。

コシヒカリの魅力は最高の美味しさです。その味の特徴は強い旨みと粘り、それだけではなく香りやツヤ、炊き上がりの美しさ、歯ごたえの柔らかさ等どれをとっても優れています。

ごはん本来の味や香りが強いので、薄味の和食よりも「とんかつ）や「ハンバーグ」等の味付けの濃い料理との相性が良いと思われます。

※各種関係資料より抜粋・引用。

健康で楽しい家庭はごはんから
山形県長井市「やまがた長井食彩館・須藤米店」でした。

 

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