昆布の佃を作った。

鍋で使った日高昆布、出汁が出ておいしい鍋だったけど出汁用で終わるのはなんか勿体ない。
なので、干し椎茸を戻してこの昆布と佃を作ろうと醤油とみりんで煮てみた。
柔らかくしたかったので薪ストーブの上でコトコトと。







うん、柔らかく煮上がった。
おかずが一品助かったからなんだか儲けた気がした。
安上がりな主婦の私です(^^*)