メバルの下処理に挑戦！

こんにちは、せんたろうです。

 

父が知り合いからメバルを釣ったからと

6匹頂いたので、

晩ごはんは

メバルの煮付けにしようと思います(*^^*)

 

※下処理前のメバル

 

 

ただ、釣ったそのまんまのメバルなので、

ウロコや内臓を取ったりと下処理が必要ですよね。

 

義息子が釣りをするので、

自己流で何度かやったことがありますが、

今回はYouTubeで下処理の動画を見ながら

プロの料理人のやり方をマネて

下処理をしてみました♪

 

メバルの【煮付け】下処理方法（捌き方）と煮付け方を紹介。釣れたら煮付けにしてみては？板前がメバルの煮付けの作り方をご紹介します。捌いて下処理するところから、煮付けが完成するまで。#煮付け #作り方 #メバル #目春 #目張【渡利おすすめの調味料】■千鳥酢 1.8Lhttps://amzn.to/2GbzKSuさっぱりとした味わいが特徴の米酢■三ツ判山吹 900mlhttps://amzn.to/...youtu.be

 

 

意外と簡単でしたね(^^♪

 

無事下処理終了！

 

煮付けは母に任せました♪

 

春先の旬なお魚メバルを美味しくいただきました～(*^^*)

 

 

今日のインスタ更新動画

 

今日は京都の禅寺でも有名な建仁寺です。

 

建仁寺といえば、

風神雷神のレプリカ屏風が見れることでも知られていますが、

今回は外庭の動画となっています。

明日はとっても美しい庭園の動画を用意しているので

明日もお楽しみに１

 

 

 

 

 

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