正解です。

回答が出なくなったので正解発表をします。

「かき取り」

と言う名前で発売されています。

回答された方の中には「スケーラー」と言われた方もいて、僕が知らないだけで英名では正解なのかも知れないですね。

「かき取り」は粘土細工やフィギア製作など用で販売されており、デンタル用との違いは先端の太さが違います。

皆さん、ご協力ありがとうございました。