で、久しぶりにニッカのウイスキーを飲んでみました。
竹鶴21年ピュアモルト。安い店で買ったので、700mlで9000円しませんでした。
何故ニッカが久しぶりなのかと言うと、ニッカは少し癖があるので、そこが好みではないことと、料理と合わせるには、私にとっては味が強過ぎるからです。
サントリーのウイスキーだと、端麗であまり癖が無くて飲みやすいので、大抵の料理に合います。
これは、どっちがウイスキーとして良いとか悪いとか、美味しいとか美味しくないとかではなく、メーカーのポリシーですから、飲む側の好みの問題です。欧州のウイスキーなんて、もっと個性的な味や癖のある味ですし。
21年もののウイスキーというとかなり熟成されていますが、ブラックニッカの系統の味をまろやかにし、薬っぽさをほぼ無くした感じの味です。樽の味や香りも結構あって、少し癖があります。
ウイスキー初心者はサントリーから飲むことをお勧めしますが、朝ドラ記念としてニッカもたまにはどうぞ。
【shin】
