信濃町総合情報センターだより

長野県信濃町の情報を写真と供にお届けします♪

今が旬!ヤングコーンって!?

2020年07月03日 | 農産物
梅雨のジメジメしたはっきりとしない天気が続く信濃町。
あと2週間ほどは梅雨の時期でしょうか・・・

さて、信濃町もだんだんと地場産の野菜たちが出てきております!

その中でも今回注目するのは・・・・

「ヤングコーン」

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ヤングコーンってなに?と思った人いますか?

ヤングコーンはこちら!


そう!ちっちゃいトウモロコシ!
若いトウモロコシだから「ヤングコーン」!もしくは赤ちゃんだから「ベビーコーン」などとも呼ばれます♪

トウモロコシの実が大きくなる前に収穫される野菜なんですよ。

トウモロコシが美味しい信濃町♪
そのとっても美味しいトウモロコシのヤングなコーンはやっぱり美味しいんです!

ヤングコーンって缶詰くらいしか見たことないですよね?
中華丼の具材やサラダバーなどでも見かけますが、そんなわき役的なものじゃないんです!!

信濃町のヤングコーンは風味、甘みがとってもあり旨い!
茹でてマヨネーズ付けて食べるだけで広がる甘み♪

ぜひ食べてもらいたい!!

サラダだけではないヤングコーンレシピはいろいろ。

ベーコンと一緒に炒める、フライ、天ぷらなんでもこい!
オススメは皮ごと焼く「焼きヤングコーン」
オーブンやグリルで火が通るまで蒸し焼きにして、七味マヨみそや塩だけでも旨い♪
BBQなんかでやるとなんだかイベント感あって楽しいんです♪

この時期にしか食べれないヤングコーン!ぜひ、ご賞味くださいね♪

また、直売所ではブルーベリーもお目見えしています。

収穫量はこれから増えてくるかと思います♪
こちらも合せてご賞味ください☆