しなの13 乗車記番外編

ご覧頂きありがとうございます。

今日（3/16）は新幹線延伸の話題で持ちきりですね。
※写真は分かりづらいですが、新しくなった芦原温泉駅です。

さて、昨日、富山～金沢の高速バスが廃止になるとの投稿をさせて頂きました。

富山まで足を延ばしたついでに、ラーメンを頂きましたので、そのご報告。

ご当地ラーメンの中でも、異色を放つ（と勝手に思っている）『富山ブラックラーメン』

普通、ご当地ラーメンといえば、地名＋ラーメン（喜多方ラーメンとか、札幌ラーメン）が一般的ですが、『ブラック』と入るあたり…

塩っぱいということは聞いておりましたが、味わったことがないので、本場で頂きました。

訪問したのは富山駅隣接の、とやマルシェにある『大喜』さん。ブラックラーメンの元祖のお店とのこと。

昼時間帯を過ぎていましたが、客席は8割方埋まっていました。ブラックラーメンの知名度と人気がうかがえます。

席に通され、メニューに目をやると、基本的に中華そばのみ、ラーメンサイズと、セットのライス、あとは、おにぎり、生卵の記載が有るのみでした。（パウチしてある説明等はみませんでした。）

到着したラーメン。スープを一口…塩っぱい！

メンマを一口…更に塩っぱい！

ここまで書くと味に疑問を感じるかも知れませんが、嫌な塩っぱさでは無いのです。

しっかりとスープがとられているということなのでしょう。そして、セットのライスが進むこと進むこと。

テーブルのしおりを読むと、簡単な歴史が書いてありました、ブラックラーメンは戦後まもないころに、弁当やおにぎりのおかずを兼ねた中華そばの考案がルーツとのこと。

このラーメンが富山の発展を支えて来たのですね。

富山ブラックラーメン、ご馳走さまでした。

富山駅からは路面電車や、富山地方鉄道など魅力的なコンテンツがまだまだあり、また訪れたいと思います。北陸割で訪れる方も多いのでは？