恒例になった日本酒の仕込みへ

早朝より京都の宮津の方まで、日本酒の仕込みに🍶行って来ました。

雪で☃️高速道路など心配されましたが

道路に関しては問題ありませんでした。

雪は、道路の両端や道路以外には、

ありましたけどね😅

磨いた酒米を、蒸してます🌾

ご飯🍚を炊いたような、いい香りが😆

美味しそうでしょ❓

蒸した米を広げて冷ましてます。

こちらは、コンベアで冷まして、一気に

出口で、吸い上げます。

麹菌をつけて、寝かせおいた米。

団子になってるので、バラ化させます✋

こんな感じに🖐️

酒母の入った容器に、水と数日前に麹菌を

つけた酒米投入🤓

他にも色々な作業しましたが割愛🙏

来月、絞りに行きます👶🏻

鏡開き2023

11日と言うことで、鏡開きを😀

丸小餅なんで、10個。

4日前は、こちら💁‍♂️

書くの忘れてたので。

スーパーで春の七草セット購入

今年は刻まずに七草投入😆

正月🎍あけは、この2行事が楽しみ。

今年も早朝の10日戎

早朝5時に起きて、西宮神社⛩へ🚗

この時間に来ると、提灯に🏮火が

灯っててきれい👍

0時に福男レースが行われたスタート地点

でも危険なので😰

福男たちと、えべっさんのゆるキャラ？

恒例のマグロさん☺️

さて、これで今年も商売繁盛⁉️

来ないはずの

宿の方のお話で、郵便船🚢来ないので、

学校の先生が島に入るので、チャーター船

⛴でくると言うので、港で待ってらようにと😅

２時間ほど待つが船の🚢現れる気配がないな〜と思ってた頃、船の音がするので、行ってみると郵便船でした😳

くる予定では無かったが、島に乗せて行かない行けない人が現れたとの事。

私的にはラッキー🤞

配達終わるまで、しばらく海を見て待つ。

大きな🦑が。

素人にも釣れるのかな？

配達が終わって上原港まで渡してもらう。

でも、大原港行きの🚌は、出た後😰

次の便では、飛行機の時間に間に合わない。

取った便をキャンセル✈️して、次の便を

取りました、３万円でした😫

痛い、前日に変更しておけば１万５千円ほど

で済んだのに。

仕方ない、今回の旅の飛行機✈️は、全て

マイルの特典航空券やったから、実質ゼロ円

、今回の飛行機✈️代全てが３万円だったと

思うようにします🤓

那覇で同級生と飲む約束をしてたので

楽しく飲む🍻

明日は5時起き、7時の✈️で関空へ。

鳩間を出ようと思ったら

結局、高速船⛴は、ずっと欠航😅

帰りも郵便船🚢に乗せてもうらしかない。

朝食を頂く😋

ヤシガニの味噌汁、出汁がめっちゃ出てる👍

晴天の鳩間になりました、出て行く頃

ところが、郵便船🚢は、今日来ないとかの

情報が😰

まずい事になりました😨

つづく

鳩間の年越し

宿のお客さんは、わたしだけ😀

と言うか島に観光客はわたしだけ😆

なので、宿のご主人夫婦と一緒に

食事を頂きました🍽

年越しそばは、ソーキそば👍

ソーキがめっちゃ美味い😋

時間かけて煮込んだのと黒糖使用

で👌

ヒバーチのすり潰す前のもの。

島コショウ、宿の方いわく、身体に良い👌

朝ごはんは、じゅーしー。

サラダ🥗にキウイ🥝がのってる

ですが、その上からシーザードレッシング😅流石に🥝には、合わない🐷

野ヤギさん🐐



こちらは、飼ってるニワトリ。

猫に🐱襲われんのかな？

お昼はパスタ🍝

野カメ😆

ちゃうちゃう、ウミガメです。

波があるので🌊泳ぐの大変そう😅

息継ぎの回数が多い😆