自炊ノススメ ～鶏のセリ鍋

晴天だけど南風ハンパなく強い。

気温も上がって、初夏のような陽気。

 

そろそろ鍋もシーズン終了か？

もしかしたら今季ラスト？の鍋になるかも…

今晩は、鶏のセリ鍋にします。

調べたら、セリってビタミンやβカロテンの他、葉酸も豊富なんだそうだ。

加熱することによって、栄養素はゆで汁に溶け出しちゃうけど

抗酸化成分は増えるんだって。

栄養をすべていただくには、鍋が一番なワケですね。

スタンバイ、オッケー。

グツグツ煮込むこと暫し…

はい、間違いないヤツですね。