自炊ノススメ ～長イモと豚肉炒め

コロナ禍第6波、ようやくピークは過ぎたようですが、

感染者数は下げ止まり…？

どうも、こんにちは、こんばんは。不知火丸です。

 

良いのか悪いのか？お蔭様で、家ごはん・自炊生活もすっかり習慣づいた感じです。

ゆで太郎・コンビニ弁当・●×食堂…のローテーション＋たまに自炊　だったのが

外食ゼロ、コンビニ弁当もほぼゼロで過ごしています。

 

さて、今晩はコレ作りまーす。

まずは、材料をザクザク切ります。

豚肉と一緒に炒めます。

ソースをからめて、もうひと炒め。

あ゛～…コレは美味そうですね～。

2人前量らしいですが…おひとり様ですし、

明日に半分取っておくという手もありますが、

作り立てを美味しくいただくことにします。

長イモのシャキシャキの歯ざわりに甘辛いソースがイイですね！

 

 

終りに、日曜日にアップし忘れた写真を…

この夕空の色合い…『群青色と茜色』とでも言うんでしょうかね。