賀茂茄子田楽！

 

京野菜の賀茂茄子の田楽！

白味噌と赤味噌の全部乗せ！

まつおかです！

 

おばんざいの、茄子のがめ煮は母の得意料理でした！

夏休みの昼食は素麺と茄子のがめ煮、ほぼ毎日、、、。

母の作っていた黒い茄子の煮物ががめ煮だと知ったのは

最近です！