花見じゃないんだけど

　

4月1日。エイプリルフールのネタをアップできずに外出。

（ほぼ毎年載せていたのに～　　残念）

 

というのも、またもや夫が

「コレ行きたい！」というので。

 

「ささいちの日」蔵開き

 

↑　HPから拝借

 

3月31日を、語呂合わせで「ささいちの日」としているそうなんだけど、

その日に近い週末に、今回初めて4月1日・2日にイベントを開催することになったそうだ。

（それまでは試飲会程度しかやってなかった）

 

なんでも、笹一酒造のプレミアム日本酒「旦-DAN-」の新酒が試飲（有料）できるのだとか。

山梨県内外の人気レストラン６店舗のスペシャリテと初コラボ！

極上のペアリングをお愉しみいただけます。

とのことで、美味しいものもあるようだ。

 

笹一酒造のイベントは、秋の新酒まつりにも行ったことがある。

参加するレストランはその時と同じレストランと、さらに2店舗増えての開催。

その時のレストランのスペシャリテの美味しさは経験済み。

 

開場時間が9時半だったので、9時過ぎには到着できるように出発したんだけど、

この日の朝早く、中央道の小仏トンネル付近で多重事故が発生していた。

これに気づいて、圏央道を下りて小仏トンネルを避け、

相模湖IC から中央道に入ろうとルート変更したけれど、到着が1時間以上遅れてしまった。

 

まぁ、しょうがない。

事故に巻き込まれなくてよかった。

 

会場の笹一酒造と、川を挟んで向かい側にある旧笹子小学校校庭が駐車場。

もと小学校校庭だから、桜が取り囲んでる。

 

↑　駐車場から

 

到着は遅れたけど、まだ始まったばかりだし、

スペシャリテの提供は12時からだというので、まだ大丈夫。

それまでに、通常提供のお料理をいただく。

 

↑　TOYOSHIMA　の猪鹿プレート（猪のソーセージ・鹿のソーセージ）

 

鹿のソーセージ、中が柔らかくて美味しい～

ザワークラウトも紫キャベツのマリネ（？）も、思ってたんとちょっと違う味付けで、

想像以上に美味しい！

 

↑　LA MAISON ANCIENNE　の春野菜のキッシュ

これも、見た目から想像するよりも美味しい。

 

LA MAISON ANCIENNE　さんも、前回新酒まつりの時に参加していたレストランなのだけど、

その時のスペシャリテ「ヤマメのコンフィ」がめっちゃウマくて、

ここのお店も一度行ってみたい。

 

↑　今回初参加　いづ屋　のお花見プレート

蛍烏賊の蕗の薹和え・芹と菜花のお浸し・ホタテ稚貝の藁炙り・卵焼き

蛍烏賊ウマい！！

卵焼きはプリンみたい。

 

お酒は飲めないが、笹一の仕込み水で淹れたコーヒーと一緒に、どんどんお料理を堪能していく。

 

11時になったら、スペシャリテの販売整理券が配布された。

これと一緒にお料理を購入すると、旦（DAN）を無料で飲めるらしい。

ということは、お酒と一緒じゃないと食べられないのね？

でも大丈夫。

お酒は夫に任せる（お料理は半分こするけどね）。

 

↑　TOYOSHIMA　さんのスペシャリテ　

山梨ワインビーフのロースト　自家製からすみ添え（笹一の大吟醸で仕上げたとか）

 

↑　LA MAISON ANCIENNEさんの真鯛のプレート

 

活〆したタイに酸味のあるソースがかかっている。

これもすごく美味しい（ごめんなさい、どう表現したらいいかわかんない）

ヤマメのコンフィもだったけど、もう奇跡的なおいしさ。

 

他にも、TOYOSHIMA　さんの　酒粕のブランマンジェ　とか

LA　MAISON　ANCIENNE　さんの　ピーカンナッツの飴炊　とか

いろいろ食べた～

どれもすごく美味しいし、そんじょそこらで食べられない味だから、ウレシイ。

 

また秋の新酒まつりで、美味しいもの作ってください。