松田町の酒蔵

　

まつだ桜まつりに行った帰り、松田町に酒蔵があるというので寄ってみた。

中澤酒造

（夫が酒好きなんで・ちなみにワタシはアルコールアレルギーで酒嫌い）

 

中澤酒造で作られているお酒は、

松美酉（まつみどり）・松みどり

四季の箱根

亮（りょう）

というブランドがある。

 

そのうちの「亮」は、原材料のすべてが神奈川県産、しかも地元の河津桜の天然花酵母で醸されているそうで、

こだわりのお酒なんだそうだ。

ということは、お米も自社で作っている。

今は、酒米で作られたものだけど、4月になると食用米で作られた「亮」が販売されるとか。

 

初めて販売した「亮」は辛口。販売当初は『河津桜の花酵母』というのが珍しく、売れ筋はよかったらしい。

しかしその後、売れ行きが少なくなってしまい、

桜のイメージと【辛口】が合わないのでは、ということでほんのり【甘口】の薫り高い味にかえたところ、

再び売れ行きが良くなったそうだ。

 

酒蔵のある建物の向かい側に、ガレージのような直売店がある。

 

 

夫がいろいろ物色したり、お店のおばちゃんとお話している間、

ワタシはウロウロ、撮影。

 

↑　アラ　お雛様みたいね

 

「甘酒いかがですか。ほとんどアルコール飛んでいると思うけど」と言われたけど

「車の運転するんで」とお断り。

いやしかし、ワタシほんとーにアルコールダメで。

ほんのりでも入ってると具合が悪くなる。もう香りでもだめ。

 

だから、酒蔵見学とかワインセラーとか入れないのね（サントリーの白州醸造所の樽が並んでいる倉庫とか入れなかった）。

ただようアルコールで体調崩す。

 

ブログのネタにするだけなんで、どういう味がするのかとか、ほんとは全く興味ないのね。(^^;)