■特定の地方から腎臓を悪くした患者が次々とやってくる謎を医師が究明するドキュメンタリーを、先日のNHKの番組で観ました。中南米の某国での話です。
■これはどういうことかと医師が調査したところでは、その地方ではどの家族も質素な食事をしていた。となると、考えられる原因は、炎天下で長時間、農作業をしていることしかなかった。作業に追われて、水分補給を怠っていたことが腎臓病の原因だったのです。
■腎臓病は塩分の多い食事が原因であるとよく言われますが、これは豊かな生活を送る現代人あるいは先進国特有の考え方だったようです。
