木滑のでっかいなめこ「なめたろう」のキッシュ

今日の仕込み
白山麓の木滑（きなめり）地区のでっかいなめこ🥳

木滑のなめこのサイズは
７階級あり、
1番デカい「でけぇなめこ」は
今がシーズンで当店にはまわってこなく
3番目にでっかい「なめたろう」入荷😍
※「なめたろう」もけっこうデカい

米粉のタルト生地に
自家製豆乳クリームを塗り
なめたろうとクリームチーズをのせ、
塩麹を少しかけ
玉子と豆乳のアパレイユをかけて
オーブンで燒いた
『木滑なめことクリームチーズの米粉キッシュ』♥