パンらしく～。

２回目のサワードウパンを焼いてみました。

前回に使った自然発酵のイーストの残り半分にさらに小麦粉を足しさらにイーストを増やし

そのイースト半分を今回のパンに使いました。

残り半分はまた次回まで冷蔵庫の中でお休み。

少しは、パンらしくなってきましたよ～。

このサワードウパンを食べだしたら、普通のパンが物足りなくなります。ホント。

さて皆さん、今日を明日につなげ明日も元気一杯の日にしましょうね～。

図書館～。

今日は、久しぶりに図書館をのぞいてみました。静かで良いですよね～。

図書館で静かに読書、ん～貴重な時間でした。

ーーー緑と犯罪の相関関係ーーー

緑が少ないと非行や犯罪が多く、逆に緑が豊かな環境だと犯罪の発生率が減少する。。。

自然の緑は、人間に本能的な安心感を与えてくれるのだそうです。

ハイ、今日も自然の恵みに感謝の日でした。

それでは、皆さん明日も笑顔の一日にしましょうね～！！

うどん～。

見た目まずそうですが、自分で麺を作りうどんを作ってみました。中身はネギと卵、だしは、

ビーフスープの残りを使ってみました。

手作り麺は、良いですね～こしがあり舌の感触と麺の味、何ともいえません。

満足の昼食でした。

こうしてなるべく市販のものや外食を控え自分でできる限り工夫するようにしています。

さて皆さん明日もきっと良い日でありますように。

ジョギング～。

あっという間に週末ですね～。お仕事お疲れ様です。

最近ちょっと気分転換に～と早朝ジョギングでもと思っていますが、なかなか実現難しいようです。いつの日か、、、、。

それでは、皆さんどうぞ良い週末をお迎えくださいね～。！

サワードウパン～。

先日から市販のパンについて色々と情報が入りそれを読むうちになんだかだんだん怖くなりました。。

さらにドライイースト菌を何にも考えず使っていたのですが、なんとこれも危ないとの事。。

単純な私は、健康に悪いと聞くと行動早いですよ～。

自分で作れるものならと、ネットで色々調べサワードウパンを作りました。

は～い、時間と手間がかかりましたが、出来上がりはご覧の通り。

見た目初心者だと一目瞭然、でも味が～少しのすっぱ味が何とも美味しいの一言。

お時間のある方是非お試しくださいませ。

何とも自然の営みに毎日深い感謝です。

それでは、皆さん明日もきっと良い日ですよ～の意気で過ごしましょうね～！

少し秋の気配～。

不思議と昔から変わらずお盆を過ぎると少し秋を感じますね～。

景色は、雨上がりの耳納連山です。雨上がりは、空気が綺麗で景色も鮮やかです。

さ～てこれから秋に向けての準備に入っていきます。

皆さん詳細は後日にご案内させていただきますが四季苑の秋のオープンをお楽しみに～。

それでは、明日もきっと良い日に～しましょうね。

お盆ですね～。

今年もあっという間にお盆を迎えますね～。

お盆の過ごし方も様々だと思いますが、やはりご先祖様からずっと引き継いだ習慣を大事にしたいですね。

先祖の霊が馬に乗って早く家に来れるように、キュウリに箸を挿して馬に見立て、また牛に乗

ってゆっくり帰ってもらうように、ナスに箸を挿して牛に見立てて、玄関や門に置きます。

ホオズキを飾るのは灯りに見立てて、暗い中を帰っていただくのに道に迷わないように。

お供えの花は、ほおずき、はす、おみなえし、リアトリス、リンドウ、スターチス。

この中でも、お釈迦様の座禅の足を意味しているとして、お供えには紫色を使うようになった

という話もありスターチスの紫は発色も良く、お盆の暑い季節にも花持ちが良いことから、お

供えの花に欠かせません。

という事で、また明日も良い日でありますように。。。

ミント～。

蒸し暑い毎日ですね～。皆さんこんな時は、ミントティーが大活躍です。

沸かしたお湯にお茶を入れる要領でミントの葉と茎も一緒に入れて暑いまま飲んでも良し、

冷蔵庫で冷やして飲むのも良し、またはモロッコ風に通常の紅茶の中にミントを入れて飲んで

も良いですよね～。自然の恵みに感謝ですよ、まったく。

ちなみに漢方薬としては、清涼、解熱、発汗、健胃などの目的で用いられてるそうです。

皆さん体調管理に気をつけて明日も元気に良い日にしましょうね～。

その後のネギ。

先日、食べ終わった根付きネギをコンポーストに、捨てその後芽がでてきたお話しの続きです。

はい、、すくすくと育っているような気がします。

も少ししたら食したいとおもいますが水をかけわすれちょっと元気にかけているような、、

ともかく、今日で7月もあっというまに過ぎちゃいますね。

7月も無事に過ごせたことに感謝の一言です。

皆さん来月もどうぞ宜しくーおねがいします。

それでは、明日もきっと良い日に～。

ゴキブリ団子。

先日、ゴキブリ団子を久しぶりに作ってみました～。

これだけ蒸し暑いと涼しく過ごしたがるのか。。。？どこからともなく家の中にやってくるゴキブリ。

今年は、市販のより効き目大の手作りゴキブリ団子を７２個作りました。

１っ週間ほど天日に干し出来上がり～。

皆さん、暑中お見舞い申し上げます。どうぞ体調など崩さないよう頑張ってくださいね～。

それでは、明日もきっと良い一日ですね～。