田主丸の秋

いや～美味しそうな柿ですね。これから田主丸は、あちらこちらで柿狩りの季節に入ってきます。



品種は多く１０００を超えるとも言われてます。渋柿と甘がきに大きく２つに分けられ渋柿は、本当に～渋い。

熟した果実は食用とされ、幹は家具材として用いられたりまた、葉は茶の代わりとして加工され飲まれてますね～。
果実はタンニンを多く含み、柿渋は防腐剤として用いられるそうです。



ところで栗も時期ですよね～。昔は、栗の木を植えていてじいちゃんと一緒に栗を採りに行くのが楽しみだったのを思い出します～。