新潟市にある「越後十日町 小嶋屋 新潟店」さんです。写真は天ざる1500円？くらい。蕎麦は新潟名物のへぎ蕎麦です。まずは一口、、うまい！ツルツルとして、のどごしがよいですね〜
新潟駅から10分ほど歩いた万代橋の近くにある「万代そば」さんです。こちらバスターミナル横にある立ち食い蕎麦屋さんです。写真はカレーライス470円。もともとはカレー蕎麦とかに利用してたものをカレーライスとして出したらヒットした模様。テレビでも取り上げられてます。まずは一口、、美味い！大きめの玉ねぎと豚肉が入っており、少し甘め。給食とか食堂のカレーを少しスパイシーに大人仕様にしたルーはなんとも癒されますなぁ。
新潟駅の南側を少し歩いた先にあるドンキホーテの二階に入っている「政家 新潟駅南店」さんです。写真はかつ丼900円。新潟名物のB級グルメタレカツ丼であります。まずは一口、、美味い！サクサクのカツに甘辛い醤油ダレをくぐらせており、タレがしみたご飯と一気にかきこみます。甘さが苦手な人は一味なんかを多めにかけるとよいかもしれません。
燕市にある「杭州飯店」さんです。燕三条のラーメンは新潟五大ラーメンのひとつ。金物で有名な燕三条の職人さんに愛されているラーメン店。写真は餃子6個1200円、中華そば800円です。餃子は醤油をつけて頂きます。まず一口、、美味い！ボリュームがあり、餡に少し味がついてるのか、独特の餃子。中華そばは背脂チャッチャの京都ラーメンに似た香り。麺はうどんのようなもっちり太麺。まずはスープを一口、、美味い！見た目とは裏腹に醤油味控えめに、煮出したスープの味が前に出たコクのあるものになってます。麺はスープとしっかり絡み心地よいかみごたえ。一気に食べ進み、スープも全飲みです。
