昨日の夜に、家中にあまーくて、ほーんわかして、なんともいえない香りが。
かーさんはこんな夜に何をしているのか。
もう、コギッチたちは天井にむかって、鼻を突き上げ、するする
「くん、くん、くん。」いくら匂っても、お腹には入らないのにね。
その、匂いの元はこれ
高知県産ほくほくいもをレンジでチンしたあと、マッシュ状態に。暑いうちに
無精製さとう、生クリームを入れてしっとりするまで混ぜます。
更に、卵黄、バニラエッセンスを入れて、耐熱皿にパイ生地を延ばしたものに
山のように盛って、照りに卵を塗ります。
オーブンで焼くこと15分。特製スイートポテトパイ皿入り。
今日、11月24日はコポの7歳のお誕生日。
ケーキを特注も考えましたが、コポの大好きなさつまいもでシンプルな
手作りにしました。
「さっきから、匂いだけがします。なんだろう?」
「ふわーっ!これこれ、この匂い。」
「もー、たまりません。はやく、はやく。」
「いただきまーす。」 このあと、一口で食べちゃいました。
「もうありませんか?」 「明日も、またちょっとあるからね。」
もちろん、アレク・ベック・おにいちゃたち・ニャンキーズ
みんなおすそ分けにあずかりましたよ。
もう7年。そう思いますか?
確かに、この7年、あっという間でした。
でも、コポはまだ7歳。これからまだまだ・・・・です。
お誕生日おめでとう。コポ。
キミがいてくれるから、みんな幸せなんだよ。