そろそろ新米の季節ですね

私の居住地区は、熊本県。
九州の真ん中だけど、東京の知り合いなどは
「熊本ってどのへん？」と聞かれたりも…

そんな熊本ですが、
農業県として、日本の食料自給率を上げるために
頑張っているんです。

しかもひろーい平野だから、
ちょっと街をはずれると、
あちらこちらに田んぼがあって。

場所によっては、二毛作だか二期作だかで
（老化した脳は、この違いをすっかり忘れている…）
稲刈りが終わったところもあるようで。

我が家の近所の田んぼの稲穂も、
まだ青さが残っているものの、
そろそろ黄金色に色づきはじめ、
頭を重たそうに下げ始めているようです。

いいなあ…日本の田園風景。
この風景は、孫子の代まで残すべき財産であり、
日本の食料自給率を支える大事な風景なのだなぁ…


などと、柄にもなく、
真面目なことを考えていたら、

くまもと米粉フードコンテスト

なるもののチラシを発見！
米の粉を使ったレシピのコンテストらしく、
プロもアマチュアも応募できるらしい。
締め切りは
今週の金曜日１０月８日らしいです。

このチラシを見たら、
ケーキやパンなど、「米」っぽくないお菓子がいっぱい。

米の粉といえば、
私などは、白玉団子くらいしか
思いつきませんが…

そういえば、
近所の洋菓子店にも、米粉のロールケーキが売ったなぁ。
試食したけど、小麦粉のやつとほとんど同じ食感。

米の粉が、もっと活用できれば、
休耕田とかも減り、日本の農業も、
もっと活性化するんだろうなぁ…

私は、あまりお菓子作りは得意じゃないけど、
腕に自信のある熊本のみなさま、
日本の農業の将来のために、応募してみませんか？


と、珍しく真面目に「食」について語りながら
ふと思い出した。

自分が「食育インストラクター」の資格を持っていることに

宝の持ち腐れ…ならぬ「資格の持ち腐れ」とは、
私のような者を指すのであるのですな…トホホ…



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