かぶら寿司

今年は、まだかぶら寿司の準備していません。

かぶらが大きくならず　！！

母親のかぶらは、　おおおきいのですが
なかなか上手に作れません。

明日市場で　探してきましょう。
麹の準備

麹は、こだわりの麹を使います。

師走

早いもので　師走12月です。

本日は、とても良い天気です。
立山も綺麗で気持ちの良い日です。

店のもみじは、葉がかれて毎日枯葉の掃除に
はいても　はいても　枯葉が舞っています。

今日は、お店終了後　
お天気の良い間に　八尾の山でカラミ大根収穫