食楽彩々そば処 みよ田(長野市南千歳)の「川エビの唐揚げ」「天ぷら盛り合わせ」「信州産長芋とろろせいろ」等
信州蕎麦の草笛(長野市南千歳)の「きのこおろし」「くるみ蕎麦」「かき揚げ天ぷらそば」等
未来の世代に引き継ぐべき「蕎麦」に関するあらゆる情報を調査し、「蕎麦遺産」として登録しています。
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