震えながらギネスを飲む、セント・パトリックデー

先々週末はセント・パトリックデー。

「セント・パトリックデーに緑を着ていかないと、つねられる(pinched)」
という伝統があるので、この日子供たちは緑の服やアクセサリーをつけて登校します。

大人はといえば、１月の正月以来これというイベントもないので、
セント・パトリックデーは、いそいそとパレードに出かけて緑のビールやギネスを頂きます。


しかしまだ３月なので、たいていのセント・パトリックデーが、かなり寒い！たいていの場合野外で震えながらビールを頂くはめに。


屋内テントであったかく飲みたい！ということで、今回、子供の遊べる施設つき屋内ビアガーデン、Blarney Bash（ダブリン市）に参加してきました。チケットは大人１０ドル、子供は無料。

ビール片手に息子を遊ばせていると、この日地元のボランティアとして参加されていた、息子の保育所の先生に遭遇。さすがに気まずい。先生も気まずい。

適当に理由をつけてそそくさと離れ、フードトラックでMickey's Late Night Sliceのピザを買って２杯目のギネスを飲みなおし。


野外で子連れビールは寒いし無理！という方は、屋内テントであったかく飲める、子供アクティビティもあるBlarney Bashをぜひお試しあれ。ちなみに駐車場は無料、スペースもかなりあるので、遅れてきても大丈夫。

紅茶と全く無関係の「ロングアイランドアイスティー」作り方

来客のときよく作るミックスドリンク。
見た目と味がレモンアイスティーのようなのでこの名前があるようですが、ロングアイランドアイスティーは甘酸っぱくてスムーズなレディキラーの硬派カクテル。



ハード・リカーが５種類てんこ盛り、そしてスイートアンドサワーミックスは手作りということで、ちょっとした会話の種にもなって、お客様ウケもよし。



ロングアイランドアイスティー作り方　（一人分）

ラム酒　　ショットグラス半分
ウオッカ　ショットグラス半分
ジン　　ショットグラス半分
ホワイトキュラソー（アメリカでは triple sec)　　ショットグラス半分
テキーラ　ショットグラス半分
＊スイートアンドサワーミックス　ショットグラス１杯分
コーラ (Coke)　適量　（我が家ではCokeの缶の４分の1くらいを使用します）

以上を全部混ぜて、氷を入れたグラスに注ぐ。アルコールの味がきつ過ぎる場合ば、味が和らぐまで、コーラを少しずつ増量していく。
ショットグラスがなければ、ショットグラス１杯＝大さじ２杯でお作りください。

＊スイートアンドサワーミックスの作り方
砂糖　　１カップ
水　　１カップ
絞り立てレモン汁　　１カップ
絞り立てライム汁　　１カップ

以上を混ぜて、できあがり。お砂糖は全部溶けるまで混ぜる。時間がないときはすこし火をとおすと早くとけます。
このレシピでは３カップ分のミックスができて大量すぎるので、うちではこの半量だけ作って、残りのミックスを冷蔵庫に保管してます。