今日はいい天気

今日はとてもいい天気なので洗濯が七夕さんのようです。

紅葉も進んでいるでしょうね！？

 

 

果物

秋の果物は注意ですよ

天高く馬肥ゆる・・・といいますからね！！

試飲会

会津の酒の試飲会に行きました。

3種類の酒にニシンと漬物がついて1500円。

安いのか？高いのか？

量が少ない……不満

オオボウシバナが咲いた

今年は咲かないのかなあ？遠く思っていたオオボウシバナが咲きました。

普通の露草とくらべてみました。

綺麗な紫で秋の気配がします。

wai

キュウリの佃煮

今年はキュウリが豊作で半坪ほどの畑で食べきれないほど獲れました。

漬物したり、ピクルスにしたり、味噌つけて食べたり、もちろんサラダにしたり、今年ほどキュウリのレシピを検索したことは無いかも。。。

そこで、佃煮🙄❗みたいな感じで受け止めていた佃煮まで、、、

キュウリ1kgをスライサーでスライスして塩を振って一晩置いて。。。

この不精な私がよくやる気になったもんです。😏

一晩置いてしっかり絞ったら4分の1位になります。

それをレシピ通りに調味料を入れて汁がなくなるまで煮たらさらに半分ぐらいになります。

私はレシピになかったけど削り節を入れました。

1回目がうまく出来たのに、今回は酢も醤油も少し多かったようで味が濃すぎました。

ちゃんと計ったんだけど。。。

不思議とパリパリしているんですよ。

冷凍してもパリパリです。

おためしあれ！

                                             wai