＜メゴチを捌く下の子＞
昨日釣れたメゴチと小さな真鯛を捌きたいと言うので、
教えました。（＾▽＾喜）
結構難しい魚だったかもしれませんね！？
気づいたことは、子供は力が無いな～と感じました、
包丁持つ位置を言うの忘れたのと、慣れてないからしょうがないけど微妙な力の入れ具合が出来ないみたいです。
これらの魚を初めて捌いたとしては・・・まぁまぁかな～？(~ヘ~；）ウーン
ついでに鰈も煮付け用に捌い . . . 本文を読む
超久しぶりに飲みましたが、懐かしい味が甦ってきました！
巨峰（葡萄）を口にホオバッタときと同じ味わい！( ^ー゜）b
葡萄好きです。
ここの酒蔵の「鮎大吟醸」も同じような味わいで大好きだったんですが、
毎年味にバラつきがあり、最近わたしの好きな味では有りませんでした。
この「雪中貯蔵 純米吟醸酒 湧き水仕込み 限定醸造 鮎」は
. . . 本文を読む
トータル
