秋鮭 （＾￢＾）うまそ～

生鮭を半身頂きました。ヽ(^。^)丿

そこで「笹川流れの塩」　粒が大きく甘辛い！( ^ー゜）b



まんべんなくタップリすり込みました。





そのまま干しました。


◎どのくらい干せばイイのか分かりませんが、10日くらい干しておこうと考えています。
その後、塩出しする予定です。

柔らかい身が締まってプルンプルンになるとイイナ～