鹿汁にチャレンジ！V(^0^)

鹿モモ肉を頂いたので鹿汁を作ってみることにしました。

 

モモ肉は歯ごたえがあるので、なるべく薄く削ぎ切りにする事にしました

 

血や灰汁を抜くため1回お湯に通しました

 

 

 

鹿肉の分量が少なかったので豚肉を少し足します

 

あとは豚汁と全く同じ野菜で味噌仕立てにしました

 

 

出来上がりです！　イイ香り～（q＾Q＾q）

 

いっただっきまーす！V（＾0＾）

 

◎鹿モモ肉は噛み応えがあります！たいへん淡泊ですが、噛むと赤身の美味さが沁み出て来て好きな味です。(^～^)モグモグ

美味かった～（＾ 0)＝3ゲップゥ～！