赤エビ炙り

炙った赤エビ刺身をツマミに買いましたが美味いですね～ヽ(^。^)丿

 

半生の身は大きくて生部分は甘くて、後味に炙った部分の香ばしさが広がります！

生部分でプリップリ食感も楽しめます。　　

 

最近スーパーでは凝った刺身が多くて眺めるのが楽しいです。

そしてこのエビを食べながらフッと思いつきました、

 

今まで生エビの昆布締めを食べたことが無いので

今度気が向いた時にでも作ってみようと思いました。φ(.. ) メモメモ