仕事後、晩飯準備V(^0^)

朝一から仕事開始、午後2時過ぎ終了！(=^_^=)　帰宅後、晩飯下ごしらえに入りました。

メニューは餃子とふろふき大根！　殆ど冷蔵庫に有った材料です。

家内は時間が出来たので映画に行ってます。

 

BGMに昔作ったオリジナルCDを聞きながら作業開始！　v(^^)v　ブイブイ

＊何枚も聞きながら楽しい時間でした！

 

◎先ずは餃子から始めます、今回餃子の具を肉と野菜と同じくらいにしてみました。

キャベツ150g、ニラ3本、長ネギ半本、生姜ニンニク少々、挽肉160gです。

野菜を適当に刻み

 

フードプロセッサー

 

挽肉にシンプルに味付け！塩小さじ1/2、コショウ少々、片栗粉小さじ1、サラダ油小さじ1のみです！発泡酒飲みながら

 

肉を揉んでから野菜も混ぜて揉みます（濡れ布巾は滑らずイイ）

 

具完成！

 

皮に水塗って包んで行きます、今回大判の皮で大き目に作りました

 

17個完成！　相変わらず雑です！

 

◎次にふろふき大根に入りました。

昆布敷いて

 

大根カット

 

面どり

 

しばらく茹でます

 

今回ネギ味噌にしました

 

細かく刻みます

 

ネギと味噌を合わせ、子供用にみりん風調味料を少々

 

こねて出来上がり

 

味噌汁は、なめこと豆腐にしました

 

ダシを効かせて薄味にしました

 

 ◎みんなが揃ったら、餃子焼きます、今CDに嵌っています！「ふきのとう」が安らぐ～(~-~;)3 ピクク☆

 

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 みんなが揃い餃子焼きます　前回と同じに焼ます。

 

 

仕上がりは、フライパンに皿乗せて

 

引っくり返しました！出来上がり～

 

次々準備してます

 

チョッと遊んで焼いてみました

 

羽が持ち上げります

 

完成

 

ひさしが凄い

 

頂きマースV(^0^)

 

かなり美味いです(^～^)モグモグ

 

 

◎もう少し甘みが欲しいのでまたチャレンジします。