アオリイカのお造り！(^Q^)アーン

昨日捌いたアオリイカを刺身にしました。

今日は胴体部分1枚とキモ周りの身を子供と家内の為に造りました。

残りの胴体1枚は明日わたしが食べます

 

胴を３分の1でカットし、上を削ぎ切りにし、下をそうめんカットというか細切りにします

 

細切りカット

 

盛り付けていきます

 

削ぎ切り

 

 

キモ周りの身も盛り付け完成

 

子供と家内は口に入れて一言！「あっめぇ～～～～！！！」＼(´ O)＜AHHHHHHHH

次に家内は「キモ周りの刺身はとろけるね！」　と言って喜んでくれました。v(^^)v　ブイブイ

＊胴体部分の薄皮が綺麗に剥がれたみたいで、食感は抜群だったみたいです。( ^ー゜）b

 

ゲソの塩焼きも美味かったそうです！v(^^)v　ブイブイ

 

また釣って食べたくなりましたヾヾ ^_^ バイバーイ！！