キス唐揚げ

３日前に釣ったキスの残りを唐揚げにしました。

 

今回小さなサイズのキスと刺身を取った中骨と腹骨の身３種類を揚げました。

片栗粉で低めの温度でジックリ揚げましたが、片栗粉をよく落とさず、モッコリ気味で揚げてみました

 

２度揚げしてカリッと仕上がりました、揚げてから全体に塩を振って出来上がり！

唐揚げで一杯です！(^O^)／C□☆□D＼(^_^ )カンパーイ!

 

分かりづらいですが、右下が腹骨、左が中骨、奥が小型のキスです

 

衣厚めでモッコリですがふくよかなカリッと食感！

骨も全くあたらず砕けていきます(^～^)モグモグ

腹骨がやけに旨い！！！φ（．． ） メモメモ

 

家内も食べたいと言ったので残しておきました

 

完全にお菓子ですね～（≧∇≦）ぶぁっはっはっ！！

また食べたいです。