先日作って冷蔵庫に寝かせておいたキス南蛮漬けを味見しました。
家族分分けました
全体に円やかな味です
作ったときはもっとパンチが効いて凄かったけど、野菜から水が出るのか?出し汁が多めだったか?優しい南蛮漬けになりました。
キスの骨は全く当たらず食べやすいです(^~^)モグモグ
酸味と甘みのバランスはかなりイイので、次回ダシ汁をもう少し少な目で作ってみます。
またピンギス釣りに行かんばなんね!
先日作って冷蔵庫に寝かせておいたキス南蛮漬けを味見しました。
家族分分けました
全体に円やかな味です
作ったときはもっとパンチが効いて凄かったけど、野菜から水が出るのか?出し汁が多めだったか?優しい南蛮漬けになりました。
キスの骨は全く当たらず食べやすいです(^~^)モグモグ
酸味と甘みのバランスはかなりイイので、次回ダシ汁をもう少し少な目で作ってみます。
またピンギス釣りに行かんばなんね!
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