タラ汁

美味しそうなキモ入りの助宋ダラが売ってたので、前回煮付けにしたので今回はタラ汁にしました。

 

先ずはゴボウとネギをカット

 

 

 

ダシを効かせて味噌で味を決めてしまった汁を先につくりました、ゴボウを先に入れて

 

少し煮てからタラを入れました

 

 

タラに火が通った頃ネギを入れました、イイ香り～♬

 

灰汁がたまったので取り除き

 

完成

 

家内がキモが嫌いですが、キモが混ざると汁にコクが出るので少しだけ崩して溶きます

 

味見しましたが旨い！ヽ（^____^）ノ　こくまろ～

 

タラの頭は子供にやることにしました、このタラ汁だけで御飯が食べられます。