晩飯担当になりました！(^^;;)

蒸し暑くてヘタッテいましたが、こんな時に食べられそうなアッサリ鶏手羽元鍋にしました。( ^ー゜）b

手羽先より安くて脂分が少なく飽きないです。

発泡酒を飲みながら作業開始！

 

手羽元に塩コショウガーリックを振りかけ

 

フライパンで焦げ目が付くくらいに炒めました

 

鍋の汁はシンプルに濃いめの鰹だしに、新潟県北笹川流れの玉藻塩！　　　　ミネラル豊富！

＊味見しながら藻塩を多めにふたつまみでした。

 

野菜、シラタキ、焼き豆腐を入れて煮ました

 

これだけでイイ香り～～～　深い味わいです！　　　　＊ただの野菜スープですが、やっぱミネラルのお陰ですね～(. .)φメモメモ

 

そこに手羽元投入

 

シッカリ沈めて煮ました

 

アッサリですが深い味わいのスープです！

 

このスープに卵かいて雑炊にしたいです！(￣￢￣) ジュル・・・

 

シンプルでアッサリしてていくらでも食べられますが、さすがに鍋なので暑いです！(^-,^) ゲフ

エアコン効かせて食べています！(^～^)モグモグ

手羽元にかぶりつくと味が一変！！！チキン味が広がりコッテリに感じます(￣～￣) モグモグ...

でもまたアッサリした野菜スープに戻り飽きないです！美味い！

 

＊明日はα77Ⅱが届きます、釣りには行っていられません。f(^^;) ポリポリ