今日の休みも骨折で遊びに行けません、そこで新潟駅の肉屋さんから買ってきてもらった牛ヒレ!
これから食べたいと思います( ̄¬ ̄) ジュル・・・
ミディアムくらいに焼き上げたいです
塩コショウ
両面強火で焼いていきました
蓋して弱火で少し蒸し焼き
ステーキソースとバターのせて出来上がり~ヽ(^。^)丿
イイ感じです(^~^)モグモグ 物凄く柔らかいですナイフで崩れそうですが美味く切れました・・・美味い!(^O^)アーン
このあと昼寝
そして家内が伊勢丹から買ってきてくれた牡蠣とゴボウのマヨネーズ和え?
閉店間近に行って安売りになっていたところで見つけたそうです~(m~ー~)m
これも美味いです~
そして甘酒!
越の寒梅さんの酒粕だと思います
( ( ´o`)ロ <(ホ)
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