ハチメの刺身を昆布〆に！(￣￢￣) ジュル・・・

珍しくハチメ（メバル）の刺身が美味しそうに売ってたので買ってしまった！f(^^;) ポリポリ

子供も食べに来るので多めに買って刺身のほかに昆布締めもやってみることにしました。

 

挟んで冷蔵庫へ

 

けっこう身厚ですが、あまり長く挟んでいるとしょっぱくなるので15分で行きます！( ^ー゜）b

 

その間、初ガツオで(^Q^)アーン　ゴクゴク ⊂（＾＾　）

 

◎そしてハチメの昆布締めですがバッチリ最高に美味い！！！　　

かなり新鮮でコチコチの歯応え有りですが、噛み続けていくと昆布の塩けと香りが口一杯に広がり美味いです！！！

 

普通の刺身と全く別物でした！

ハチメは刺身は勿論ですが、煮ても焼いても何しても美味い魚ですね！