気ままな遊びの足跡 (^▽^)V

「勤為遊戯」←高校の恩師から教えて頂いた言葉です。
遊びのために一生懸命働く、遊びの足跡を残していきます~

下ごしらい(え) V(^0^)

2008年09月15日 18時30分37秒 | 釣り関連
<タコは大目の塩入れてヌメリ取り~>

仕事早上がりだったので早速下ごしらい!
昨夜は睡魔に負けました。

*包丁切れない~└(T_T;)┘・・・砥石見つからないのでこのまま決行!

↓素手で~


↓うりゃ~・・・しごきます

*その後水で洗って

↓お湯に足からチョンチョンと「タコの八ちゃん」


◎タコは冷ましてワサビ醤油でいただきます。( ̄¬ ̄) ジュル・・・


↓メゴチは、左手でトゲに気をつけながら頭を押さえつつ、背ビレを頭方向にカット


↓後首から中骨をカット、引っくり返し中骨を包丁で押さえながら頭を引っぱり皮を引く。


↓うりゃ~


↓腹骨部分切って綺麗に洗いました


◎もう一枚薄皮があります、刺身にします(^u^ ゆだれがっ


↓キスのムーミン


↓ウロコ内臓取って背、腹、中骨に包丁目入れて!・・・包丁切れない!└(T_T;)┘


◎キスは塩焼きにします。(^¬^)うまそ~

*晩飯までまだ時間があるので先にやってました。"( ^-^)/且☆且\(^-^ )"

____________________________________________________________________________

釣り魚三種完成!ヽ(^。^)丿・・・もう1つの釣りの楽しみです(^u^ ゆだれがっ


◎マズは熱々のキス塩焼きから~(^~^)モグモグ
*キスの塩焼きってこんなに美味かったっけ~!!!?\(◎o◎)/!
病み付きになりそうです。( ^ー゜)b

◎コチは上品な繊細高級アッサリ系白身!サクサクと噛めて美味い!~(^~^)モグモグ
*これはそうとうイケル

◎タコはプッルプル~ン(^~^)モグモグ
*これはもう要らない!・・・アオリ釣れないから!


*大型チャリコも持って来ればイカッタな~f(^^;) ポリポリ
子供に味噌汁してやればイカッタ!┐('~`;)┌



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2 コメント

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お疲れ様です (ゲンキ)
2008-09-15 19:41:57
おいしそうですね。おれもメゴチキープしとけばよかった。エソを焼いて食べたんですが、まあまあでした。キスは塩焼きにしました。

思い出したんですが、イカの泳がせは夜の方が好釣果がでるようですよ。今度お仕事等がご都合よければ離岸オールナイトもいいんじゃないですか。

たびたびですが、越之寒梅激ウマです。今日も一杯だけ飲んじゃいました。
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ゲンキさん昨日は有難う御座いました。V(^0^) (KAZE)
2008-09-15 19:53:05
メゴチ刺しは上品な美味さでコチコチ感が無いから
フグと違った高級感を味わえます!( ^ー゜)b

酒のおともに最高です、是非良型メゴチ釣れた時にはやってみて下さい!
天ぷらや唐揚げでも美味いから挑戦あるのみです!(^―^) ニコリ♪

オールナイト離岸堤・・・夜釣りの面白さは大好きです。ヽ(^。^)丿

最近やってないけど、機会があれば是非お願いします。v(^^)v ブイブイ

寒梅は・・・ゲンキさん好みの麹臭いお酒ではないけど、
特撰だから飲みやすいと思います。

今度は濃ゆい寒梅持って行きますね、親父さんとガンガンやって下さい。(^▽^)V
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