十全茄子頂きました V(^0^)

漬け物にとふっとつ頂きました。(^ ^；)ゞ イヤー
自分のツマミは自分で！<(｀^´)>・・・茄子漬けにチャレンジです。

昔漬けた事がありましたがサッパリ覚えていません。
とりあえず焼みょうばん買いに行ったら、裏に書かれてありました。ヽ(^。^)丿


漬け物容器をやっと見つけ出した　ε- (^、^;　はぁ～～



焼みょうばん



茄子500ｇを漬けてみます（3，4回漬けられそうです）



水：500cc　　塩：大さじ2　　みょうばん：小さじ2　を火にかけました　



BGMに、クロスビー・スティルス・ナッシュ・エンド・ヤングを聴きながら～♪



茄子を手で洗おうとしたら棘で涙が～～～└(T_T;)┘ 強烈な痛みでした！　＊タワシに変更(^ ^；)ゞ イヤー



漬け汁均等に混ざりました( ^ー゜）b



エアコン下向き、その冷風を扇風機強で冷ましました



容器に入れたら漬け汁が少し少ない気もしますが・・・



重石でギュー　　



浸々になりました



一応冷蔵庫で保存します



◎果たしてどうなるか～？？？ヽ(´∞｀)ノ アウアウ？　　明晩食べてみます(￣￢￣) ジュル・・・
この種の茄子の場合、軽く漬かっているくらいの方が好きです。