漬け物にとふっとつ頂きました。(^ ^;)ゞ イヤー
自分のツマミは自分で!<(`^´)>・・・茄子漬けにチャレンジです。
昔漬けた事がありましたがサッパリ覚えていません。
とりあえず焼みょうばん買いに行ったら、裏に書かれてありました。ヽ(^。^)丿
漬け物容器をやっと見つけ出した ε- (^、^; はぁ~~
焼みょうばん
茄子500gを漬けてみます(3,4回漬けられそうです)
水:500cc 塩:大さじ2 みょうばん:小さじ2 を火にかけました
BGMに、クロスビー・スティルス・ナッシュ・エンド・ヤングを聴きながら~♪
茄子を手で洗おうとしたら棘で涙が~~~└(T_T;)┘ 強烈な痛みでした! *タワシに変更(^ ^;)ゞ イヤー
漬け汁均等に混ざりました( ^ー゜)b
エアコン下向き、その冷風を扇風機強で冷ましました
容器に入れたら漬け汁が少し少ない気もしますが・・・
重石でギュー
浸々になりました
一応冷蔵庫で保存します
◎果たしてどうなるか~???ヽ(´∞`)ノ アウアウ? 明晩食べてみます( ̄¬ ̄) ジュル・・・
この種の茄子の場合、軽く漬かっているくらいの方が好きです。
自分のツマミは自分で!<(`^´)>・・・茄子漬けにチャレンジです。
昔漬けた事がありましたがサッパリ覚えていません。
とりあえず焼みょうばん買いに行ったら、裏に書かれてありました。ヽ(^。^)丿
漬け物容器をやっと見つけ出した ε- (^、^; はぁ~~
焼みょうばん
茄子500gを漬けてみます(3,4回漬けられそうです)
水:500cc 塩:大さじ2 みょうばん:小さじ2 を火にかけました
BGMに、クロスビー・スティルス・ナッシュ・エンド・ヤングを聴きながら~♪
茄子を手で洗おうとしたら棘で涙が~~~└(T_T;)┘ 強烈な痛みでした! *タワシに変更(^ ^;)ゞ イヤー
漬け汁均等に混ざりました( ^ー゜)b
エアコン下向き、その冷風を扇風機強で冷ましました
容器に入れたら漬け汁が少し少ない気もしますが・・・
重石でギュー
浸々になりました
一応冷蔵庫で保存します
◎果たしてどうなるか~???ヽ(´∞`)ノ アウアウ? 明晩食べてみます( ̄¬ ̄) ジュル・・・
この種の茄子の場合、軽く漬かっているくらいの方が好きです。
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