インゲンと茄子を頂きました。ヽ(^。^)丿

先ず茄子ですが、家族分の鯨汁にします！

 

トゲが痛いっす！。゜(Ｔ^Ｔ)゜。

 

 

夏なので茗荷も入れます

 

厚削りのカツオ節を水から煮て沸騰して8分

 

取り出しました

 

茄子から茹でて味噌で味を整えクジラ汁を作り茗荷をいれました

 

完成ヽ(^。^)丿

 

 

インゲンは両端のヘタをもぎました

 

食べやすくカット

 

塩茹で沸騰して1分半！

 

ザルで粗熱を取りました。

 

今回刺身ホタテでバター焼きにしてみます

 

バタータップリ

 

ホタテを塩コショウ

 

 

一旦取り出し

 

そこにインゲン入れて炒めます

 

 

ホタテ戻して

 

香り付けに醤油垂らして

 

馴染ませて完成

 

茗荷を入れました

 

ホタテ甘い～～～～＼(◎ｏ◎）／！

 

インゲン柔らかくて夏の香り～

美味いです～